L’inclusione vien mangiando

Nel 2019 la Fondazione Nazionale delle Comunicazioni ha approvato un contributo di Euro 11.200 a favore di Come un Albero per il progetto formativo “Includendo performando”, quale sostegno a un ulteriore sviluppo delle professionalità del personale con disabilità all’interno del Bistrot.

L’INCLUSIONE VIEN MANGIANDO Il bistrot di Come un Albero, parte integrante e non accessoria del museo, è un progetto di ristorazione legato al sociale. Siamo un gruppo di lavoro di dodici persone, di cui cinque con disabilità intellettiva, e tramite la buona cucina (e non solo eticamente “buona”), siamo convinti di riuscire ad attuare delle vere pratiche di inclusione. L’ attenzione per le materie prime, la creatività dei nostri piatti e la location rendono il nostro bistrot un luogo unico dove prendersi una pausa diversa dal solito.

Vi aspettiamo a colazione e a pranzo (dal lunedì al venerdì) e su prenotazione tutti i pomeriggi, le sere e i weekend!

Il progetto è stato realizzato grazie alla donazione testamentaria della sig.ra Renata Skok, il cui lascito ci ha permesso di acquistare e ristrutturare il locale, e di avviare la start up. Nel 2016 è stato sostenuto con i fondi Otto per Mille della Chiesa Valdese con un finanziamento di 15.000 Euro che ha permesso di retribuire l’educatore preposto alla formazione dello staff.

Colazione

Scegli di iniziare la tua giornata con il piede giusto. Croissants farciti e vegani, muffin, brownie, carrot cake e tanti altri sfizi, da gustare comodamente sul divano del nostro salotto. Scopri la miscela del Caffè “Galeotto” che abbiamo scelto per te! Il nostro angolo bar aderisce alla rete del Caffè sospeso

Pranzo

Mangiare come a casa, ma fuori casa? Da noi si può! Dal lunedì al venerdì, dalle 12,30 alle 15, seduto in camera da letto, nel soggiorno o in sala da pranzo, vieni a provare i nostri unici e prelibati piatti del giorno! Ogni giorno diversi, ogni giorno una sorpresa. E poi: mini taglieri misti e vegetariani, ricche insalate da comporre e yogurt a buffet. Infine, i nostri dolci fatti in casa, tra cui un tiramisù che non teme confronti! La location, la creatività e l’attenzione per le materie prime, rendono il nostro pranzo, una scelta irrinunciabile per chi è alla ricerca di una pausa veloce, ma rilassante, e di qualità.

La tua cena esclusiva

A COME UN ALBERO IL MUSEO BISTROT puoi organizzare una cena esclusiva per te e i tuoi amici! Vuoi festeggiare il tuo compleanno, una ricorrenza, un momento importante? La sera o nei weekend puoi avere a disposizione tutto il locale ad uso esclusivo e accogliere i tuoi ospiti in un ambiente familiare ed elegante. Anche il servizio è a tua completa disposizione: dalla costruzione del menù (a partire da alcune proposte di base) al personale di sala. Persino la musica di sottofondo la puoi scegliere tu! Scrivici per avere un preventivo: vedrai, non solo ti costerà meno che festeggiare in un locale rumoroso e affollato, ma in più avrai contribuito a sostenere il nostro progetto di inserimento lavorativo! , Scrivi a info@comeunalbero.org, indicando nella richiesta il numero di persone, il giorno e gli orari, e la tipologia di cena (aperitivo, cena in piedi, cena al tavolo).

La maggior parte dei nostri prodotti sono stati selezionati tra aziende Bio e a Km (quasi) 0. Alcune di queste aziende fanno parte anche del circuito dell’economia sociale e solidale (fornitori di Gruppi d’Acquisto Solidale; progetti sociali e di inserimento lavorativo). Un motivo in più per fare la differenza!

L’inclusione vien mangiando

Colazione

Pranzo

La tua cena esclusiva

Menu

Caffetteria

Dolci

Bevande

Yogurt bianco di ``Barikamà``

Birre

Vini

Pranzo

Dona il tuo 5 per mille a Come un Albero!

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Lunedì	9-13 (Museo + Bar) 13-15 (Bistrot)
Martedì	9-13 + 15-19(Museo + Bar) 13-15 (Bistrot)
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